Koniec wegetarianizmu

Julia

15.04

ŚNIADANIE: płatki owsiane z mlekiem (dostarcza skrobię, wapń, węglowodany, witaminę B12)

DRUGIE ŚNIADANIE: kanapka z twarożkiem i Nutellą (dostarcza skrobię, wapń, węglowodany, witaminę B12)
OBIAD: risotto z jabłkami, cynamonem i bitą śmietaną (dostarcza błonnik, węglowodany, witaminę C)
PODWIECZOREK: chleb bananowy (dostarcza skrobię, węglowodany)

16.04

ŚNIADANIE: banany w cieście (dostarcza skrobię, węglowodany)
OBIAD:kluski leniwe z cukrem (dostarcza m. in. skrobię, wapń, węglowodany)
PODWIECZOREK: mus czekoladowy (dostarcza węglowodany, magnez)
KOLACJA: sushi (dostarcza białko, żelazo, wapń, witaminę C, sód, magnez)

17.04

ŚNIADANIE: gofry (dostarcza węglowodany i skrobię)

DRUGIE ŚNIADANIE: tosty z serem (dostarczają skrobię, wapń, witaminę B12)
OBIAD: krewetki w sosie pomidorowym (dostarcza białko, magnez, tłuszcze)
PODWIECZOREK: sałatka owocowa (dostarcza węglowodany, błonnik, witaminę C)
KOLACJA: łosoś smażony z warzywami (dostarcza białko, tłuszcze, witaminę C)


Po dwóch tygodniach bez mięsa nie czujemy specjalnej różnicy w samopoczuciu ani wyglądzie, zaś mamy poczucie, że uratowałyśmy wiele zwierząt. Polecamy dietę wegetariańską, gdyż nie jest ani specjalnie ograniczająca i wymagająca, ani nie szkodzi zdrowiu. Warto być wege!

Dzień 11

Julia

13.04

ŚNIADANIE: płatki kukurydziane z mlekiem (dostarcza węglowodany, wapń, witaminę D)

DRUGIE ŚNIADANIE: muffin czekoladowy (dostarcza skrobię, węglowodany, magnez)
OBIAD: ziemniaki z brokułami i surówką Colesław (dostarcza skrobię, witaminę C)
PODWIECZOREK: mus czekoladowy (dostarcza węglowodany, magnez)
KOLACJA: sałatka z sałaty, pomidorów, ogórka i sera żółtego (dostarcza wapń, witaminy B12, K, B2, potas, sód, magnez)

14.04

ŚNIADANIE: ryż na mleku (dostarcza wapń, witaminę B12, żelazo)
DRUGIE ŚNIADANIE: tosty z serem (dostarczają skrobię, wapń, witaminę B12)
OBIAD: makaron z truskawkami (dostarcza skrobię, witaminę C)
PODWIECZOREK: chleb bananowy (dostarcza skrobię, węglowodany)
KOLACJA: fasolka i brokuły gotowane na parze (dostarczają witaminę C, białko)

Po ponad tygodniu wegetarianizmu czuję się podobnie jak przed, mam jednak więcej energii. Nie zauważyłam żadnych zmian w swojej cerze. Nie zmieniła się także moja waga.

Dzień 9

Kasia

11.04

ŚNIADANIE: kanapki z masłem orzechowym (dostarcza węglowodany,tłuszcze roślinne)
DRUGIE ŚNIADANIE: pomarańcze i winogrona (dostarcza witaminę C, węglowodany)
OBIAD: risotto z jabłkami, cynamonem i bitą śmietaną (dostarcza błonnik, węglowodany, witaminę C)
PODWIECZOREK: ciasto zbożowe (dostarcza węglowodany)
KOLACJA: omlet z pomidorami(dostarcza witaminy K, B2, C, potas, sód, magnez, wapń, żelazo)

12.04

ŚNIADANIE: płatki kukurydziane z mlekiem (dostarcza węglowodany, wapń, witaminę D)
DRUGIE ŚNIADANIE: marchewki (dostarcza witaminę C, karoten, żelazo, wapń, fosfor)
OBIAD: kasza kuskus z marchwią i groszkiem, do tego sałatka z kiszonym ogórkiem, papryką i cebulą (dostarcza węglowodany, magnez, wapń, witaminę A, B6, C)
PODWIECZOREK:suszone morele i żurawina(dostarcza węglowodany, witaminę C, żelazo)
KOLACJA: budyń waniliowy (dostarcza wapń, witaminę D, węglowodany)

Po 10 dniach czuję się dobrze, moja waga się nie zmienia i nadal nie mam zmian skórnych.

Dzień 7

KASIA

09.04

ŚNIADANIE: płątki owsiane z mlekiem (dostarcza skrobię, wapń, węglowodany, witaminę B12)
DRUGIE ŚNIADANIE: kanapka z twarożkiem (dostarcza dostarcza m. in. skrobię, wapń, witaminy B12)
OBIAD: wegetariańska fasolka po bretońsku - cebula, czosnek, fasola, przecier >pomidorowy (dostarcza węglowodany, błonnik, potas, magnez, wapń, witaminę A, B6, C)
PODWIECZOREK: jogurt owocowy (dostarcza wapń, witamina C,D węglowodany)
KOLACJA: kisiel porzeczokowy (dostarcza witaminę C, skrobię)

10.04

ŚNIADANIE: jajecznica z pomidorami i chlebem razowym (dostarcza skrobię,węglowodany, potas, fosfor, witaminę C)
DRUGIE ŚNIADANIE: kanapki z twarogiem i miodem (dostarcza skrobię, wapń, białko witaminy A i D)
OBIAD: kotleciki z ciecierzycy z warzywami - ciecierzyca, cebula, czosnek, marchew, pietruszka, seler, sezam (dostarcza węglowodany, błonnik, potas, magnez, wapń, karoten witaminę A, B6, C )
PODWIECZOREK: sernik z brzoskwiniami (dostarcza wapń, witamina C, węglowodany)
KOLACJA: racuchy z jabłkami(dostarcza witaminę C, węglowodany)

Nadal czuję sie dobrze i schudłam 0,5 kg.

Dzień 5.

JULIA

7.04

ŚNIADANIE: płatki kukurydziane z mlekiem (dostacza skrobię, wapń, węglowodany, witaminę B12)
DRUGIE ŚNIADANIE: kanapka z twarożkeim i Nutellą (dostarcza skrobię, wapń, węglowodany, witaminę B12)
OBIAD: kluski z sosem grzybowym i warzywami (dostarcza skrobię, witaminy C,A, karoten)
KOLACJA: ziemniaki pieczone z jogurtem, serem żółtym i kukurydzę (dostarcza skrobię, wapń, witaminę B12)

8.04

ŚNIADANIE: płątki owsiane z mlekiem (dostarcza skrobię, wapń, węglowodany, witaminę B12)
DRUGIE ŚNIADANIE: kanapka z twarożkiem (dostarcza dostarcza m. in. skrobię, wapń, witaminy B12)
OBIAD: ziemniaki z groszkiem (dostarcza skrobię)
PODWIECZOREK: jogurt owocowy (dostarcza wapń, witaminę B12)
KOLACJA: sałatka z sałaty, pomidora i twarożku (dostarcza wapń, witaminy B12, K, B2, potas, sód, magnez)

Po pięciu dniach czuję się dobrze. Mam więcej energii niż wcześniej, jednak muszę więcej jeść, żeby się najeść.

KASIA

7.04

ŚNIADANIE: jajka na twardo z chlebem razowym i masłem + zielona herbata (dostarcza skrobię, białko,błonnik,węglowodany, witaminę A i D )
DRUGIE ŚNIADANIE: ciasto drożdżowe (dostarcza węglowodany, witaminy z grupy B )
OBIAD: kluski z sosem grzybowym i warzywami (dostarcza skrobię, witaminy C,A, karoten)
KOLACJA: sałatka owocowa - ananas, pomarańcza, kiwi, winogrona, brzoskwinia,jabłko (dostarcza węgloeodany, witaminę C, błonnik)

8.04

ŚNIADANIE: naleśniki z dżemem truskawkowym (dostarcza skrobię, wapń, węglowodany, magnez, fosfor)
DRUGIE ŚNIADANIE: jagurt pomarańczowy (dostarcza wapń, laktozę, magnez potas)
OBIAD: risotto z jabłkami, cynamonem i bitą śmietaną (dostarcza błonnik, węglowodany, witaminę C)
PODWIECZOREK: ciasto zbożowe (dostarcza węglowodany)
KOLACJA: warzywa gotowane na parze - marchew, brokuły, kalofior, groszek, fasolka szparagowa, kukurydza (dostarcza karoten, witaminy K, B2, C, potas, sód, magnez, wapń, żelazo)

Po 5 dniach nadal czuję się dobrze, lecz jem mniej niż wcześniej. Jestem wypoczęta i nie mam żadnych zmnian skórnych. Mimo wszystko czasami odczuwam brak mięsa w swojej diecie

Nasze odczucia- dzień 3.

JULIA

4.04

ŚNIADANIE: kanapka z serem Camembert i pomidorem - dostarcza m. in. skrobię, wapń, magnez, witaminy B12, K, C...
DRUGIE ŚNIADANIE: kanapka z serem topionym - dostarcza m. in. skrobię, wapń, witaminę B12
OBIAD: makaron z serem- dostarcza m. in. skrobię, wapń, witaminę B12
PODWIECZOREK: sernik na zimno- dostarcza m. in. wapń, witaminę B12
KOLACJA: kluski leniwe z cukrem- dostarcza m. in. skrobię, wapń, węglowodany

5.04

ŚNIADANIE: kanapka z serem Camembert i pomidorem - dostarcza m. in. skrobię, wapń, magnez, witaminy B12, K, C...
DRUGIE ŚNIADANIE: kanapka z twarożkiem i szczypiorkiem - dostarcza m. in. skrobię, wapń, witaminy B12 i C, karoten
OBIAD: makaron z truskawkami i twarożkiem- dostarcza m. in. skrobię, wapń, witaminy B12 i C
PODWIECZOREK: sernik na zimno- dostarcza m. in. wapń, witaminę B12
KOLACJA: sałątka owocowa (banany, brzoskwinie z puszki, jabłka, pomarańcze)- dostarcza węglowodany, błonnik, witaminę C

6.04

ŚNIADANIE: kanapka z serem mozarella i pomidorem - dostarcza m. in. skrobię, wapń, magnez, witaminy B12, K, C...
DRUGIE ŚNIADANIE: kanapka z żółtym serem - dostarcza m. in. skrobię, wapń, witaminę B12
OBIAD: ziemniaki z brokułami i surówką Colesław - dostarcza skrobię, witaminę C
PODWIECZOREK: pistacje i sernik na zimno- dostarcza m. in. wapń, witaminę B12


KASIA

4.04

ŚNIADANIE: kanapka z serem, pomidorem i ogórkiem oraz zielona herbata - dostarcza m. in. skrobię, wapń, magnez, potas, witaminy B12, K, C, B3, antyoksydanty
DRUGIE ŚNIADANIE: kanapka z serem topionym z sałatą i ogórkiem- dostarcza m. in. skrobię, wapń, potas, witaminę B12, B3
OBIAD: makaron z serem - dostarcza m. in. skrobię, wapń, witaminę B12
PODWIECZOREK: jabłko i nektarynka - dostarcza witaminę C, błonnik, potas, wapń, fosfor
KOLACJA: budyń waniliowy i zielona herbata - antyoksydanty, skrobia, wapń, witaminę B12

5.04

ŚNIADANIE: płatki czekoladowe z mlekiem - dostarcza m. in. skrobię, węglowodany, magnez, błonnik, witaminę B12, wapń
DRUGIE ŚNIADANIE: sałatka grecka (sałata, ogórek, papryka, pomidor, ser Feta, oliwki) - dostarcza m. in. wapń, witaminy B12 i C, fosfor
OBIAD: makaron z truskawkami i twarożkiem- dostarcza m. in. skrobię, wapń, witaminy B12 i C
PODWIECZOREK: ciasto czekoladowe- dostarcza m. in. skrobię, węglowodany, magnez
KOLACJA: zapiekanka z serem, pomidorem i pieczarkami - dostarcza węglowodany, witaminę C, wapń, fosfor

6.04

ŚNIADANIE: sałatka warzywna (marchew, ziemniak, jajko, groszek, fasola, kiszone ogórki, majonez, musztarda)- dostarcza m. in. skrobię, wapń, magnez, witaminy B12, K, C, karoten
DRUGIE ŚNIADANIE: marchewka - dostarcza m. in.karoten, witaminę A, białko, glukozę
OBIAD: placki amerykańskie z owocami i śmietaną- dostarcza m. in. węglowodany, witaminy C, B12, wapń,
PODWIECZOREK: pistacje i sernik na zimno- dostarcza m. in. wapń, witaminę B12
NASZE ODCZUCIA

Obie czujemy się dobrze, na razie nic nam nie dolega. Oby tak dalej.

Dlaczego jesteśmy wege?

Jesteśmy uczennicami gimnazjum. W związku z udziałem w projekcie z biologii pod tytułem "Wegetarianizm za i przeciw" postanowiłyśmy zostać wegetariankami na dwa tygodnie, aby sprawdzić jak to jest. Będziemy pisać o tym jak się czujemy wykluczając z naszej diety mięso. Postaramy się zamieszczać posty co drugi dzień. Mamy nadzieję, że nasze odczucia pomogą wam zdecydować czy warto być wegetarianinem.
Życzymy miłego czytania ;)

Wegetarianizm- co to jest?

Wegetarianizm jest to rodzaj diety wyłączający konkretne produkty pochodzenia zwierzęcego. Zależnie od wykluczonych elementów żywienia, wegetarianizm dzieli się na wiele odmian:
"
* Laktoowowegetarianizm (owolaktarianizm) – najbardziej rozpowszechniona odmiana wegetarianizmu. Polega na rezygnacji z potraw mięsnych. Do jadłospisu dopuszczone są natomiast produkty pochodzenia zwierzęcego: nabiał, jajka, miód.
* Laktowegetarianizm – popularna odmiana wegetarianizmu, polegająca na wyłączeniu z jadłospisu jajek. Laktowegetarianie dopuszczają jednak spożywanie mleka i jego przetworów.
* Owowegetarianizm – dieta, która z produktów zwierzęcych dopuszcza jedynie spożywanie jajek.
* Weganizm – polega na rezygnacji ze spożywania wszelkich pokarmów wytwarzanych przez zwierzęta. Poza mięsem nie spożywa się też mleka, serów, jaj. Niektórzy weganie uważają miód za produkt pochodzenia zwierzęcego i w związku z tym go nie jedzą, jednak jest to sprawa indywidualnych przekonań. Według części definicji weganizm jest proekologicznym stylem życia niewykorzystującym produktów, w powstaniu których brały udział zwierzęta, takich jak skórzane ubrania, futra czy testowane na zwierzętach kosmetyki, zaś sama dieta odrzucająca pokarm zwierzęcego pochodzenia nazywana jest wówczas ścisłym wegetarianizmem.
* Witarianizm – dieta polegająca na spożywaniu wyłącznie produktów świeżych (bardzo rzadko nie łączy się z wegetarianizmem). Odrzuca jakiekolwiek potrawy gotowane. Witarianie rezygnują również z wszelkich napojów typu kawa, herbata.
* Frutarianizm (lub fruktarianizm, fruitarianizm, fruktorianizm) – najbardziej zaostrzona forma wegetarianizmu. Oprócz mięsa i produktów pochodzenia zwierzęcego, fruktarianie nie jedzą żadnych owoców i warzyw, których zerwanie uśmierciłoby roślinę (np. sałaty). Ich pokarmem jest produkt naturalny, którego pozyskanie nie wymaga zabicia rośliny, tzn. owoce do których zaliczają się zarówno ogórki, kabaczki, bakłażany, pomidory jak i jabłka, banany itd. spełniające podany warunek.
* Liquidarianizm – dieta oparta na spożywaniu witariańskiego pokarmu pod postacią soku. Stosujący tę dietę uważają, że nie obciąża organizmu, jednocześnie dostarczając wszystkich potrzebnych do funkcjonowania składników mineralnych i witamin.
* Sprautarianizm – dieta oparta na spożywaniu w większości kiełków (skiełkowane nasiona roślin-zbóż, warzyw, owoców, itd.).
"

Wegetarianizm często jest mylony z semiwegetarianizmem.

"
Odmiana diety ograniczającej spożycie mięsa, zbliżona do diety wegetariańskiej, różniąca się od niej spożywaniem niektórych rodzajów mięsa - drobiu, ryb i innych, uważanych za zdrowsze. Dozwolone jest również spożywanie jaj, miodu i mleka wraz z jego przetworami. Semiwegetarianizm ogranicza ilość mięsa w diecie. Z reguły wyłącza zupełnie mięso czerwone (wieprzowinę i wołowinę), a dopuszcza mięso białe (drób i ryby). W przeciwieństwie do jadłospisu wegan, pozwala na dostarczenie organizmowi witaminy B12, którą organizm otrzymuje jedynie z pożywienia. Bywa etapem przejściowym pomiędzy jedzeniem potraw mięsnych, a wegetarianizmem.

(...)

Przez niektóre źródła semiwegetarianizm określany jest jako rodzaj diety wegetariańskiej, jednak jest to zasadniczy błąd, gdyż zgodnie z logiką nie można być półwegetarianinem - bo albo się spożywa mięso, albo nie. Termin semiwegetarianizm został wymyślony przez dietetyków, jednak z wegetarianizmem jako sposobem odżywiania i życia (filozofia wegetariańska) ma niewiele wspólnego.
"

Źródło: Wikipedia.pl